इस बार गुजरात में आम का मौसम जल्दी आने वाला है। गीर केसरी आम, जो देश भर में अपने मीठे स्वाद और खुशबू के लिए जाना जाता है, अब उम्मीद से पहले बाजार में आ सकता है। दिसंबर के अंत तक, राज्य में आम के कई पेड़ों पर समय से पहले फूल खिल गए हैं। इससे किसानों के चेहरे पर खिली मुस्कान स्पष्ट है।
किसानों को राहत मिली, मौसम मेहरबान
गुजरात के अमरेली और गीर सोमनाथ जिलों में लगभग 60% पेड़ फूल चुके हैं। किसानों को पहले डर था कि लंबे मानसून से फसल प्रभावित होगी, लेकिन अब यह चिंता लगभग दूर हो गई है।
नवंबर से मौसम किसानों के लिए उपयुक्त हो गया है। दिन का तापमान सही रहा है, और अगर जनवरी में ठंडी रातें जारी रहती हैं और बारिश नहीं होती, तो अप्रैल तक आम की पहली खेप बाजार में मिल सकती है।
जल्दी आम: अधिक आय
नवंबर के मध्य से फरवरी के अंत तक आम के फूल आमतौर पर खिलते रहते हैं। जनवरी तक फल देने वाले फूल शुरुआती फसल में शामिल होते हैं। ऐसे अक्सर अप्रैल में तैयार होते हैं और बेहतरीन दामों पर बाजार में मिलते हैं।
जब अप्रैल में आम कीमतें मई के मुकाबले अधिक होती हैं, तो किसानों के लिए यह एक अच्छा अवसर है। जब पूरे क्षेत्र में मई में आम की भारी आवक शुरू होती है, तो कीमतें गिरने लगती हैं।
मेंदरदा, ऊना और गीरगढ़ड़ा में अच्छे संकेत
गीर सोमनाथ जिले के किसान जयंश हिरपरा ने बताया कि इस बार गीर गढ़ड़ा, ऊना और मेंदरदा के बागों में फूल खिले हैं। तालाला में हालांकि कुछ ही फूल हैं।
“अगर मौसम इसी तरह बना रहा, तो हमें उम्मीद है कि हमारी फसल अप्रैल के तीसरे या चौथे सप्ताह में बाजार में पहुंच जाएगी,” वे बताते हैं।”
अप्रैल में उपलब्ध होने वाली केसरी की महक सबसे अद्वितीय है
मई से जून के अंत तक, गीर केसरी आम का मुख्य सीजन होता है। लेकिन आम अप्रैल में आने वाले उत्पादों की मांग सबसे अधिक होती है। इनकी खुशबू और रस लोगों को पसंद आते हैं, और व्यापारी इन्हें उच्च मूल्य पर खरीदते हैं।
किसान चाहते हैं कि मौसम उनकी मदद करे ताकि वे इस वर्ष जल्दी और अच्छी आय प्राप्त कर सकें।
गुजरात के ग्यारह जिलों में केसरी खेती की जाती है
गुजरात के 11 जिलों में अब गीर केसरी आम खेला जाता है, सिर्फ एक जिले में नहीं।
मुख्य रूप से इस उत्पादन में गीर सोमनाथ, जूनागढ़, अमरेली और भावनगर जिले आगे हैं।
आम की बढ़वार के लिए इन इलाकों की मिट्टी, तापमान और नमी सटीक हैं।
अमरेली से भी अच्छी खबर आई
इस बार भी अमरेली जिले के किसानों से अच्छे समाचार मिल रहे हैं।
आभरामपर गांव के किसान कमलेश नासित बताते हैं कि “अभी तो यह शुरुआती दौर है, लेकिन इस बार फूल अच्छे दिख रहे हैं और रोग भी नहीं हैं।” इस बार बेहतर पैदावार की उम्मीद है।किसानों का कहना है कि यह साल बहुत लाभदायक रहेगा जब तक मौसम अचानक नहीं बदलता।
‘ग्रीन फ्लावरिंग’ से आशा
अमरेली के एक अन्य किसान ने बताया कि इस बार रात का तापमान थोड़ा ज्यादा है, लेकिन अधिकांश फूल ग्रीन हैं।
“आम में दो तरह की फूल होती हैं—ग्रीन और रेड।”
ग्रीन फूल अधिक संभावना से फल देते हैं, जबकि लाल फूल जल्दी झड़ते हैं।
ज्यादातर पेड़ों में इस बार ग्रीन फ्लावरिंग हुई है, जो अच्छी फसल का संकेत है।”
जानकार क्या कहते हैं?
खेती के विशेषज्ञों का कहना है कि अगर जनवरी में दिन गर्म होते हैं और रातें थोड़ी ठंडी होती हैं, तो फूलों का फल में बदलना बेहतर होगा।
गीर केसरी आम का अच्छा आकार और स्वाद होने के लिए थोड़ा सर्द मौसम चाहिए।
यह सीजन पिछले कुछ सालों की तुलना में बेहतर हो सकता है अगर बारिश टल जाए और तापमान स्थिर रहेगा।
लोगों की बढ़ती उत्सुकता
किसानों और आम प्रेमियों दोनों को दिसंबर के अंत से पहले आम के फूल खिलने की अच्छी खबर मिलेगी।
“गीर केसरी” भी सोशल मीडिया पर चर्चा में आ गया है।
पिछले कुछ वर्षों में, आम बेचने वाले कई ब्रांड्स और किसानों की ऑनलाइन लोकप्रियता भी तेज़ी से बढ़ी है।
GirKesarMango जैसे हैशटैग अब हर साल आम आने से पहले चलने लगते हैं।
बाजार में सोशल मीडिया उपस्थिति और मूल्य
स्थानीय बाजारों से लेकर सोशल मीडिया तक गीर केसरी आम छा चुका है।
कई किसान अपने बगीचों से फूल और फल की तस्वीरें इंस्टाग्राम, यूट्यूब और फेसबुक पर शेयर कर रहे हैं।
किसानों में से कुछ ने ऑनलाइन ऑर्डर भी लेने लगे हैं, जिससे उन्हें देश भर से ग्राहक मिलने लगे हैं।
विशेषज्ञों का कहना है कि किसानों की बिक्री और आय दोनों में वृद्धि हुई है, क्योंकि ऑनलाइन मौजूदगी बढ़ी है।
गीर केसरी आम की ब्रांड वैल्यू बढ़ने से औसत कीमत 80 से 120 रुपये प्रति किलो होती है।
शुरुआती आम 200 रुपये प्रति किलो तक बिकते हैं जब सीजन शुरू होता है।
भविष्य के लक्ष्य और चुनौतियाँ
किसानों का कहना है कि यह सीजन बहुत अच्छा हो सकता है अगर मौसम साथ देता है।
लेकिन वे अभी भी सावधान हैं क्योंकि अगर जनवरी से फरवरी के बीच बारिश नहीं हुई तो फूल गिर सकते हैं।
इसके बावजूद खेतों का नजारा आशाओं से भरा हुआ है।
हरी डालियों पर खिलते फूल बताते हैं कि इस बार की गर्मियों में गीर केसरी का स्वाद जल्दी मिल जाएगा।
स्वाद का तोहफा अप्रैल में मिलेगा
अगर सब ठीक है, तो अप्रैल के तीसरे हफ्ते से लोग मीठे नारंगी रंग के गीर केसरी आम का स्वाद ले सकेंगे।
यह फसल न केवल गुजरात बल्कि पूरे देश को खुशियों से भर देगी, क्योंकि किसानों की मेहनत और प्रकृति की कृपा से।
यह आम इस बार सबको मोह लेने वाला स्वाद, रंग और खुशबू के कारण सोशल मीडिया पर पहले से ज्यादा चर्चा में रहेगा।